Producătorii din industria cărnii de porc spun că, deşi au ieftinit produsele cu 10%, în martie, pe raftul magazinelor aceleaşi produse sunt cu 15-20%
mai scumpe! Specialiştii spun că acesta este unul dintre motivele pentru care vânzările de carne de porc au înregistrat cea mai mare scădere din ultimii cinci ani, cu peste 30 la sută!
realitatea
Ingrediente
1 kg. carne frageda, 300 g. ciuperci, 100 g. slanina afumata, sare, piper
Se taie carnea in felii groase de un cm si late de 4-5 cm. Nu se bat. Se pregatesc tepuse de lemn cam de 20 cm lungime. Pe fiecare se infig cite 4-5 bucati de carne intre care se intercaleaza o palarie de ciuperca si o felioara de slanina. Tepusele se asaza culcate pe un gratar deasupra unui jar bine incins. Se intorc din timp in timp ca sa se rumeneasca uniform. Se sareaza dupa ce sint fripte.
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: medie