Ingrediente
60g unt, 175g zahar pudra, 2 oua, 80g de faina, 1 varf de cutit de praf de copt, 1 varf de cutit de sare, 200g curmale tocate marunt, 150g nuci tocate, 1 pachet zahar vanilat.
Preparare
Se freaca zaharul cu untul topit (caldut) si ouale intregi, batute bune cu furculita.
Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea.
Dupa ce se amesteca toate bine, se adauga curmalele, nucile si zaharul vanilat.In caz ca curmalele se dau prin faina ele se toaca mai usor.
Se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara uns cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit timp de 25-30 minute. Inainte de a se raci complet prajitura se taie cu cutitul inmuiat in apa. Se taie batonae lungi de 6-7 cm si late de un deget care se dau imediat prin zahar vanilat.
Aceasta prajitura este mai gustoasa daca nu se coace pana se rumeneste,
Se tine la frigider timp de 1-2 ore dupa care se taie si se papa :).